|
Pat? Met Cognac
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Franse of bourgondische pate ( bij de betere delicatesse / kaaszaken verkrijgbaar)
1 eetl. cognac
klein beetje verse bieslook en dille
50 gram monchou
20 gram geroosterde pijnboompitten
klein beetje notenolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rooster de pijnboompitten en laat deze afkoelen. Meng pate, monchou, cognac , kruiden en de pijnboompitjes door elkaar. Hou een paar pijnboompitjes achter. Doe op een bordje wat rucula en schenk er een klein beetje notenolie over. Maak balletjes van de pate en leg die op de rucola, en leg bovenop de balletjes nog een pijnboompitje
|
|
|